Un pan delicioso, suave y esponjoso, excelente para celíacos y para todo el mundo, a los niños les encanta y a los mayores también, ligero y con un sabor increíble, para las meriendas, para acompañar un café o un té, no te pierdas esta receta.
Ingredientes
4 huevos
1/2 taza de aceite = 125ml
1/2 taza de leche = 125ml
2 tazas de arroz crudo = 400gr
1 cucharada de polvo de hornear (polvo Royal)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de sal
1 molde rectangular, engrasado y enharinado con harina de arroz, o maicena o fécula de papa
Preparación:
Coloque el arroz blanco en remojo en agua durante 6 horas (no puede ser arroz parbolizado)
Luego escurre el agua en un colador
En la licuadora coloque el arroz, la leche, la vainilla, los huevos, el aceite , la sal y bata bien por lo menos 5 minutos que sienta que el arroz se disuelva por completo y hasta que se forme una crema
Por último añada el polvo de hornear y bata rápidamente solo un poco.
Pase la mezcla por un colador para retirar algún grano de arroz que pueda no haberse molido.
Vierta en el molde y lleve al horno a 180ºc durante 35 o 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido haga la prueba del palito.
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Soundtrack: Winds of Spring - Pop | Feliz
Interpreter: The 126ers
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