O primeiro café do ano da assinatura do Grão Gourmet é do Cerrado Mineiro, MG.
Esse mês temos dois cafés do Cerrado, o primeiro da Fazenda Esmeril Chapadão de Ferro, do produtor Devanir Rossini, que é descendente de uma família que sempre se dedicou à vida no campo. Seu café é um catuaí vermelho, produzido a 1.200 m, 86 pontos na SCA, notas: fragrância e aroma de caramelo; sabor achocolatado e caramelado com doçura de açúcar mascavo e frutas vermelhas similar a groselha; corpo cremoso com acidez cítrica de limão, finalização intensa.
O segundo lote é da Fazenda Congonhas Sapé, do produtor Jeferson Júnior Rossi, que dá continuidade ao trabalho e a paixão do seu pai, o café. Seu café também é um catuaí vermelho, produzido a 950 m, 83 pontos na SCA, notas: fragrância e aroma floral; sabor doce com notas florais; corpo cremoso com acidez cítrica e equilibrada, finalização muito agradável.
Quem assina 1 pacote receberá o primeiro, quem assina 2 ou mais, receberá também o da fazenda Congonhas.
Vem pro clube! ;)
