Hühnersuppe ist ein altes Hausrezept gegen Erkältung. Dafür kommen Suppenhühner in den Suppentopf. Ein Geflügelhalter aus Schwaben macht aus älteren Legehennen, bei denen die Eierproduktion nachlässt, auf seinem Bauernhof Suppenhühner. Die verkauft der Landwirt im eigenen Hofladen und auf Wochenmärkten. Dafür hat er sogar ein eigenes Schlachthaus gebaut und sich zertifizieren lassen, um die Tiere selbst schlachten zu dürfen. Besonders im Winter, wenn Erkältungssaison ist, sind die Suppenhühner beliebt.
Eine Huhn-Doku.
Autorin: Anita Bach
Unser Land im Internet: [ Ссылка ]
Folgt uns auch bei Facebook: [ Ссылка ]
#huhn #landwirtschaft #unserland
