Dieses Rosenkohl Rezept in der Pfanne ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Rosenkohl Kartoffel Pfanne ist eine einfache und super leckere Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Der Rosenkohl in Tomatensoße mit Sahne verfeinert erhält viel Geschmack und schmeckt mit Kartoffeln richtig köstlich! Außerdem ist dieses Gemüsegericht schnell und einfach zubereitet und sehr gesund.

Zutaten und Zubereitung von Rosenkohl in leckerer Paprikasoße
500 g Rosenkohl
Den Strunk abschneiden und die äußeren welken Blätter ablösen.
Den Strunk kreuzweise einschneiden, damit der Rosenkohl gleichmäßig durchgart.
Den Rosenkohl in Salzwasser garen (ca. 12-15 Minuten).
1 Paprika
2-3 EL Öl
Circa 3-5 Minuten scharf anbraten.
150 ml Gemüsebrühe bzw. Kochwasser vom Rosenkohl
150 g Frischkäse
Gut umrühren und aufkochen lassen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
½ Muskat
1 EL Senf, mittelscharf
1 TL Zucker (optional)
1 EL Stärke + 50 ml Wasser
Kartoffelstärke mit Wasser gut verrühren, zur Soße geben und andicken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eventuell Petersilie waschen, hacken und darüberstreuen. Fertig ist das leckere Rosenkohl Gericht. Guten Appetit!

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