La culture hors sol est une technique de production de légumes et de fruits qui s’adapte aux petits espaces notamment dans les maisons d’habitation, les bureaux, etc.. Elle permet aux familles à faibles revenus de produire à la maison des légumes et divers condiments pour enrichir les repas en vitamines et en oligoéléments, essentiels pour la santé.
La production hors sol est un excellent moyen pour disposer en toute saison de légumes et de fruits frais et sains pour la consommation familiale à moindre coût. Elle contribue pour cela à l’atteinte de la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages aussi bien ruraux que citadins.
