欢迎订阅频道：[ Ссылка ]
内科：[ Ссылка ]
外科：[ Ссылка ]
妇产科：[ Ссылка ]
儿科：[ Ссылка ]
男科：[ Ссылка ]
皮肤性病科：[ Ссылка ]
五官科：[ Ссылка ]
肿瘤科：[ Ссылка ]
精神心理科：[ Ссылка ]
不孕不育：[ Ссылка ]
医学影像学：[ Ссылка ]
其他：[ Ссылка ]
中医科：[ Ссылка ]
鸽子是鸠鸽科，鸽属鸟类的统称，善于飞行，小巧玲珑，品种多样，有多种羽毛花色，主要以谷类为食。鸽子作为禽肉类食物，富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质。注意烹调时，宜多选用脂肪含量较少的部位，较清淡的制作方法，与汤水相比，营养成分主要在鸽肉中。根据食物成分表，鸽的可食部约为42%，每100克可食部约含能量201千卡，蛋白质16.5克，脂肪14.2克，包括单不饱和脂肪酸8.3克、多不饱和脂肪酸1.8克，胆固醇99毫克，铁3.8毫克等。
