для тесто;
200мл вода
2ч.л.соль
200мл.молоко
600-700гр мука(в/с)
для.начинки;
5яиц
5ст.л.молоко
0/5ч.л.соль
из перечисленных продуктов
замесит тугое тесто.разделит
на 3части каждое тесто катат отдельно разрезат четерёхугольники 2стороны
лепит одну сторону оставит
открытом влить отсюда начинку и сразу закрыт открытое место и в кипящую воду варит примерно 2минут
вытащим из воды сразу в холодную воду и потом в тарелочку середину тарелки положит кефир или сметану .приятного аппетита
