Моят мултикукър: [ Ссылка ]
С код TINASGOODFOOD получаваш безплатна доставка и безплатна книга с рецепти за избрания уред!

Алулоза
Не особено популярна в България, алулозата е рядка “захар”, с минимално калорийно съдържание и, на практика, 0 г нетни въглехидрати. Не повишава нивата на кръвната захар или инсулин и доста се доближава до вкуса на захарта. Харесва ми, че мога да си я взема както под формата на кристали, така и в течен вариант.

Вземи от iherb с 5% отстъпка с нашия код* MEI9699:
Течна: [ Ссылка ]
На кристали: [ Ссылка ]

Тази рецепта за домашно сладко без захар е идеална за тези, които търсят здравословен начин да запазят летните плодове без нужда от добавена захар.

Продукти:
2 кг плодове
сокът на 2 лимона (100 мл)
50 г пектин
250 мл вода
канела/ванилия (по желание)

Приготвяне:
Смесваме плодовете, лимоновия сок и водата. Варим под високо налягане за 5 минути с естествено освобождаване на налягането (HPC 5’ + NPR) - не освобождаваме налягането ръчно, защото пръска.

Добавяме пектина и разбъркваме добре. Оставяме да ври още 5-10 минути на фунцкия соте, докато се сгъсти.

След като сладкото се охлади, го прехвърляме в чисти буркани и затваряме плътно. Може да се съхранява в хладилника до 2 седмици или да го стерилизираме в тенджера под налягане по следния начин:

Нареждаме бурканите върху решетка. Пълним с вода до средата на бурканите. Готвим под високо налягане за 10 мин с естествено освобождаване на налягането (PCH 10’ + NPR 10’).
Като изстинат, проверяваме дали капачките са хлътнали. Съхраняваме на хладно и тъмно място до 2 години.

Защо е вкусно?
Сладкото запазва натуралния вкус на плодовете, без добавена захар, което го прави идеално за десерти или за намазване на филийки или палачинки.

Защо е полезно?
Плодовете са богати на витамини и антиоксиданти, които подпомагат имунната система и поддържат здравето на кожата.
Пектинът помага за храносмилането и поддържа здравословни нива на холестерола.

Абонирайте се за YouTube канала:
[ Ссылка ]
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.

Facebook групата: [ Ссылка ]
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...

Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
[ Ссылка ]
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.

Instagram:
[ Ссылка ]
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁

Viber канала:
[ Ссылка ]
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.

Уебсайт:
[ Ссылка ]
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.

*Линковете и кодовете са афилиейт и аз получавам процент от всяка продажба, което ми позволява да развивам YouTube канала си и да продължавам да ти предоставям качествено съдържание от света на здравословното хранене.

#сладко #беззахар

свернуть