Este vídeo es sobre cómo preparar el prefermento para el pan llamado "biga".
★ Aquí puedes ver la receta de biga escrita: [ Ссылка ]
★ Puedes HACER CON BIGA estas maravillosas CHAPATAS: [ Ссылка ] o esta espectacular PAGNOTTA: [ Ссылка ]
![](https://i.ytimg.com/vi/3VuRJzylIY8/maxresdefault.jpg)
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