Как приготовить грибы шиитаке

Родиной грибов шиитаке являются Китай и Япония, эти грибы здесь выращиваются на протяжении уже более тысячи лет. Китайские императоры принимали отвар грибов шиитаке, чтобы сохранить молодость и уберечься от болезней. Шиитаке – самый культивируемый гриб в мире. Кроме лечебных целей, он широко используется в кулинарии.

Сушеные грибы шиитаке:
Замочите грибы в холодной воде на 8-12 часов.
Промойте грибы под проточной водой.
Удалите ножки (по желанию).
Используйте грибы в супах, рагу, жареных блюдах, салатах и т.д.
Свежие грибы шиитаке:
Промойте грибы под проточной водой.
Удалите ножки (по желанию).
Нарежьте грибы на кусочки.
Обжарьте грибы на сковороде с маслом в течение 5-7 минут.
Добавьте специи и травы по вкусу.
Подавайте грибы как самостоятельное блюдо или в составе других блюд.
Несколько советов:
Перед приготовлением сушеных грибов шиитаке не нужно их варить.
Свежие грибы шиитаке можно не обжаривать, а сразу добавлять в суп, рагу или другое блюдо.
Грибы шиитаке хорошо сочетаются с имбирем, чесноком, луком, соевым соусом, кунжутным маслом и другими азиатскими специями.
Не перегружайте грибы специями, чтобы не забить их натуральный вкус.

#грибы #лесныедары #рецепты #кулинария #вкусноиполезно #тихаяохота

#грибы
#дарылеса
#рецепты
#кулинария
#какприготовить
#грибныерецепты
#лесныегрибы
#вкусно
#полезно
#ужин

#назакуску
#нагарнир
#суп
#соус
#заготовка
#маринование
#жарка
#тушение
#запекание
#вегетарианское
#постное

#белыегрибы
#подосиновики
#подберезовики
#лисички
#маслята
#опята
#шампиньоны
#вешенки

#украинскаякухня
#русскаякухня
#белорусскаякухня

#Дарылеса #съедобныегрибы #SVNOSOROG


#short #shorts #shortsvideo

свернуть