Gnocchi fatti in casa: che passione! Gli gnocchi di patate sono un grande classico della tradizione italiana: morbide chicche di patate e farina da condire con la propria salsa preferita. Gli gnocchi sono facili da preparare anche per chi è alle prime armi: noi di GialloZafferano vi sveliamo il trucco per creare degli gnocchi sodi ma leggeri, in una parola… perfetti!

★ 00:14 - COTTURA PATATE
★ 00:56 - PREPARAZIONE GNOCCHI
★ 01:59 - VERSIONE SENZA UOVA
★ 03:42 - COTTURA

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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Patate rosse 1 kg
Farina 00 300 g
Uova medio 1
Sale fino q.b.
Semola di grano duro rimacinata q.b.

PER LA VERSIONE SENZA UOVA

Patate rosse 1 kg
Farina 00 350 g
Sale fino 15 g
Semola di grano duro rimacinata q.b.


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