Le pastarelle della nonna sono dei biscotti tipici pugliesi da inzuppare nel latte e caffè.
Ingredienti:
550 g di farina 00
180 g di zucchero
80 ml di olio d'oliva
60 ml di latte a temperatura ambiente
2 uova grandi a temperatura ambiente
buccia di limone
9 g di ammoniaca (1 bustina)
un pizzico di sale
Se non avete l'ammoniaca potete usare il lievito in bustina per dolci.

Ringrazio l'azienda Cecotec per avermi omaggiato di questo splendido sbattitore elettrico:
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Grandma's pastarelle are typical Apulian biscuits to be dipped in milk and coffee.
Ingrediants:
550 g of flour 00
180 g of sugar
80 ml of olive oil
60 ml of milk at room temperature
2 large eggs at room temperature
lemon peel
9 g of ammonia (1 sachet)
a pinch of salt
If you don't have ammonia, you can use baking powder

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