Венское печенье или тёртый пирог с вареньем

#выпечка #меню #кчаю #shorts #печенье

Сегодня предлагаю приготовить вкусную, ароматную выпечку из моего детства. Готовится быстро, а получается очень вкусно!

Ингредиенты
120 гр. сл.масло
70 гр. сахар
250-270 гр. мука
0,5 ч.л. разрыхлитель
1 шт. яйцо
3-4 ст.л. варенье
7-10 шт. малина
щепотка соли
ваниль

В глубокую миску кладём размягчённое сл. масло и сахар, взбиваем миксером. Затем добавляем яйцо, ваниль на кончике ножа и щепотку соли. Взбиваем. Просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Муку всыпаем частями, может понадобится чуть больше или меньше.
Замешиваем тесто. Делим на две части. Одна часть больше чем другая. Малую часть теста убрать в морозильник.
Большую часть теста выкладываем в форму для запекания диаметром 26-28 см. Равномерно распределяем по всей поверхности. Смазываем вареньем (можно использовать любое). Сверху я раскрошила несколько ягод замороженной малины. Достаём тесто из морозильника и на крупной тёрке, распределяем по всей поверхности.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов 25-30 минут. По истечении времени достаём пирог и в горячем виде разрезаем на квадратики. Полностью остудить.
Приятного аппетита!

свернуть