النهارده هنقدم ليكم عمل اكله تركية رائعة بالباذنجان وجواه لحمة مفرومة بالبهارات طعمة قمة الروعة اكلة جديدة هنشاركها النهارده معاكوا من المطبخ التركى ياريت تجربوها مستنين تعليقاتكم ورائيكم بالهنا والشفا :)

حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
[ Ссылка ]

المقادير اللازمة لعمل الباذنجان باللحم المفروم:
6 حبات من الباذنجان المتوسط
2 حبة من البصل المتوسط
1 طماطم
8 قرون فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
زيت,ملح ,فلفل اسود ,بابريكا
200 جرام لحم مفروم

طريقة التحضير:
1- نقوم بتقشير الباذنجان بحيث يكون فيه خط كما فى الفيديو ووضعه فى المياه والملح لمدة نصف ساعه.
2- بعد الغسل الجيد يمكنك تجفيفه بالمناديل جيدا ثم وضعه فى الزيت.
3- ثم قلى ال6 قرون فلفل فى الزيت.
4- فى نفس المقلاة نقوم بوضع البصل وتقليبه جيدا ثم وضع اللحم المفروم والفلفل المقطع كما فى الفيديو وتركه قليلا ونستمر بالتقليب ثم وضع الطماطم والبهارات.
5- نضع كوب من الماء وتركه مرة اخرى لمدة 5 دقائق.
6-ثم فتح الباذنجان من النصف كما فى الفيديو ووضع حشو اللحم المفروم.
7-بعد وضع اللحم المفروم بداخله بضيف بعض من الطماطم والفلفل الأخضر وبعض من فصوص الثوم.
8-فى كوب من الماء نضيف ملعقتين من الصلصة نمزج جيدا ثم نسكب الشراب على الباذنجان ولكن بكل دقة كى لا تخرج اللحم المفروم.
9-ندخله لفرن ساخن على درجة حرارة 170 لمدة 20-25 دقيقة.
10- يمكنك عمله أيضا في طنجرة على النار بالهنا والشفا.


يمكنكم الاشتراك فى صفحتنا على الفيسبوك.
[ Ссылка ]

.حتى لا يفوتكم وصفاتنا يمكنكم الاشتراك فى القناه.
[ Ссылка ]

يمكنكم متابعتنا على الانستغرام.
[ Ссылка ]

свернуть