Die Marktgärtnerei am Hof der Vielfalt ist über die Jahre langsam gewachsen und umfasst mittlerweile rund 3000m2 inkl. Wege. Bertram nutzt die Fläche sehr kleinteilig und möglichst intensiv, arbeitet immer wieder mit Mischkulturen und experimentiert mit verschiedenen Varianten des "Interplanting".

Er zeigt uns sein einfaches Bewässerungssystem, das sich für seine Arbeitsweise bewährt hat, erklärt uns, wie er Regenwasser und Gebrauchtwasser von der Wachstation für die Bewässerung in der Gärtnerei nutzt und welches Filtersystem er dafür verwendet. Außerdem sprechen wir über Mulch mit Rasenschnitt, über Kompost, Vögel im Garten, Folientunnel ohne Seitenlüftung und über die verschiedenen Erntetechniken für Stielmangold.


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Hof der Vielfalt
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