Маринованное ассорти из овощей на зиму: огурцы, помидоры, цветная капуста
Использую банку объемом 1.5 л:
огурцы, помидоры, цветная капуста, 2 горошины душ. перца, 2 гор. чёр. перца, чубчик чеснока, зонт укропа, 1/2 сладкого перца.
Маринад на банку 1.5 л.:
вода, 1 ст.л. с горкой соли; 3 ст.л. сахара, 30 мл. 9 % уксуса

Рекомендую готовить маринад для каждой банки отдельно!
Состав специй здесь минимальный, он не перебивает вкус овощей. Съедаются не только овощи, но и выпивается рассол, очень рекомендую!


Приятного аппетита!

свернуть