Pleurotus djamor, comúnmente conocido como ostra rosada, hongo orellana rosado entre otros más. Es un hongo tropical que crece por arriba de los 19 C o 65 F Es muy fácil de cultivar en casa y casi imposible de encontrarlo en los mercados para su consumo. Para su cultivo se compra el micelio y se cultiva en casa con substratos orgánicos de maderas duras o inclusive con papel o cartón suplementándolos con restos del grano del café o cáscaras molidas de huevo. Más adelante subiré un vídeo mostrando desde el inicio como pueden cultivarlo en casa y obtener un producto de calidad nutritiva muy valiosa y a un precio muy bajo.
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