Co takhle masové ragů s těstovinami a čerstvými houbami k večeři? Když navíc použijete mletou kančí krkovici, lahodné lišky, kořenovou zeleninu, dobré červené víno, voňavé koření a parmezán dostanete osvědčený recept z divočáka, na který budete ještě dlouho vzpomínat. Šéfkuchař Roman Paulus vám ve videu Kulinářské akademie Lidlu ukáže, jak na to. Prozradí i triky jako, jaké koření se k divočině hodí, jak dlouho divoké prase vařit a čím kančí ragů podlít. Pokud se vám do ruky dostalo mleté maso z divokého prasete, už máte jasno, jak ho zpracovat. A pokud ne, nemusíte zoufat, protože recept můžete připravit i z klasického vepřového 😉. Dobrou chuť.

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu!
[ Ссылка ]

Suroviny:
- extra panenský olivový olej
- 65 g mrkve
- 65 g petržele
- 70 g celeru
- 50 g červené šalotky
- 400 g mleté kančí krkovice
- sůl
- pepř
- 100 g sekaných oloupaných rajčat
- 2 bobkové listy
- 4 kuličky celého černého pepře
- 1 kulička nového koření
- větvička čerstvého rozmarýnu
- svazek čerstvého tymiánu
- 100 ml červeného vína
- 250 ml omáčky demi-glace
- 350 g vařených těstovin
- 4 stroužky česneku
- 200 g čerstvých lišek
- čerstvá listová petržel
- hoblinky parmezánu na ozdobu

Sledujte naši nabídku na [ Ссылка ]
Přidejte si nás na Facebooku - [ Ссылка ]
Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/
Navštivte Kuchyni Lidlu na [ Ссылка ]
Přihlaste se k odběru newsletteru na [ Ссылка ]

свернуть