Köstliche eingelegte Tomaten. Ich empfehle dringend, in der Saison zu kochen, wenn die Tomaten lecker und saftig sind.
Zutaten:
600-700 g kleine Tomaten.
Ein Bund Petersilie.
4 Knoblauchzehen.
1/2 scharfe Paprika.
1/2 Teelöffel Salz.
2 Teelöffel Zucker.
Ein Teelöffel Kräuter der Provence.
Prise Pfeffer.
2 Teelöffel Essig 9%.
3 Esslöffel Olivenöl.
1/2 der Tomaten auslegen.
1/2 Soße verteilen.
30 Minuten kühl stellen.
Guten Appetit!

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