Helooo, kali ini saya bikin cake coklat lagi tapi dalam bentuk cupcake :) setelah sebelumnya pernah bikin chocolate cake yang pake butter dan minyak ( [ Ссылка ] ), kali ini saya bikin yang full minyak. Resep ini juga banyaak banget yang bikin, jadi gatau dari mana asalnya, tapi kalo nggak salah ini resep pertamanya dari Hershey. Dan waktu saya pertama kali nyobain bikin chocolate cake pun, saya pake resep ini karna buat saya resep ini paling gampang tinggal aduk2 dan ngga perlu pake mixer :) tapii, memang cake seperti ini menggunakan banyak pengembang (seperti baking soda dan baking powder), jadi rasanya akan ada sedikit getir.
Untuk frostingnya, saya pake whipped cream yang ditambahin coklat, tapi memang jadinya kurang nyoklat dan creamy, plus gruntulan :D Kalo mo lebih mulus bisa pake coklat couverture dan kalo mo yang lebih nyoklat bisa bikin chocolate ganache aja kaya di video sebelumnya ( [ Ссылка ] )
okeee selamat mencobaa yaak

RESEP CUPCAKE COKLAT
Untuk : 15-16 buah

Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)

Cake (sumber : [ Ссылка ])
150g (3/4 cup) gula
115g (14 sdm) tepung terigu protein sedang
45g (6 1/2 sdm) coklat bubuk
3/4 sdt baking powder
3/4 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 telur
120ml (1/2 cup) susu
60ml (1/4 cup) minyak goreng
1/2 sdt pasta vanilla
120ml (1/2 cup) air kopi panas / air panas

Whipped Cream Coklat
75g dark cooking chocolate, cincang
75g whipping cream bubuk
150ml air es

Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :
[ Ссылка ]

--------------------------------------------------------------------

CHOCOLATE CUPCAKE RECIPE
Makes about : 15-16 pieces

Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)

Cake (source : (sumber : [ Ссылка ])
150g (3/4 cup) sugar
115g (14 tbsp) all purpose flour
45g (6 1/2 tbsp) cocoa powder
3/4 tsp baking powder
3/4 tsp baking soda
1/2 tsp salt
1 egg
120ml (1/2 cup) milk
60ml (1/4 cup) cooking oil
1/2 tsp vanilla paste
120ml (1/2 cup) hot coffee / hot water

Chocolate Whipped Cream
75g dark cooking chocolate, chop it
75g powdered whipping cream
150ml ice water

To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :
[ Ссылка ]

--------------------------------------------------------------------

Instagram : [ Ссылка ]
Facebook : [ Ссылка ]
Twitter : [ Ссылка ]
Pinterest : [ Ссылка ]
Blog : [ Ссылка ]

#ResepCupcakeCoklat #ChocolateCupcakeRecipe

Music
Sunny - Ikson
Source : [ Ссылка ]

свернуть