Долгожданные синнабончики. Тающие во рту, воздушные, мягкие и невероятно ароматные - всё это про эти булочки.
Обязательно сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, делитесь им с друзьями и ставьте лайки, если рецепт понравился.
🍩Синнабоны
Нам понадобится:
-Для теста:
✔️мука +/-580 гр
✔️тёплое молоко 250 мл
✔️сухие дрожжи 7 гр
✔️сахар 80 гр
✔️растопленное сливочное масло 80 гр
✔️2/3 ч.л. соли
✔️2 яйца
-Для начинки:
✔️120 гр сахара
✔️90 гр мягкого сливочного масла
✔️13 гр молотой корицы
-Для помадки:
✔️170 гр сливочного сыра
✔️40 гр мягкого сливочного масла
✔️100 гр сахарной пудры
✔️1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
✔️1 с.л. молока
Все жидкие ингредиенты вводим изначально в 450 гр муки (остальные 130 гр муки вводим по необходимости частями ). У меня в итоге ушло 580 гр муки. Оставляем тесто на расстойку в тёплом месте примерно на час, тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Затем раскатываем в тонкий прямоугольный пласт, толщиной примерно 5 мм. Смазываем тесто мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром с корицей, сворачиваем в рулет. Нарезаем рулет на равные части (у меня получилось 15 булочек), перекладываем их на противень застеленный пергаментом, слегка приплющиваем рукой, накрываем чистым полотенцем и оставляем на 40-60 мин в тёплом месте, булочки должны увеличиться практически в 2 раза. Отправьте синнабоны выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут.
Приготовьте помадку.
Достаньте готовые синнабоны из духовки и, пока они горячие, полейте помадкой. Дайте синнабонам немного остыть.
Приятного аппетита !!!
****************************
На моем канале очень много интересных блюд.
Подписывайтесь по вот этой ссылке:
[ Ссылка ]...
*************************************
Ставьте лайки, мы всегда рады вашим мнениям и комментариям
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
#синнабон #синнабоны #синнабонырецепт #дрожжевоетесто #булочки #булочкискорицей #рецептбулочек
