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Une chaîne innovante dans la découverte du potentiel nutritionnel de nos plats et recettes ou mets culturels africains et des enjeux de santé cliniques et de santé publique liés à l'alimentation en général et l'alimentation africaine en particulier. Une diversité alimentaire qui permettra de reconsidérer notre patrimoine culinaire culturel africain comme le gage d'une meilleure santé. Faire connaitre la diète africaine est mon leitmotiv et ce, en dévoilant la richesse des repas africains, en analysant les aliments et nutriments qu'ils contiennent pour comprendre leurs impacts sur notre santé tant sur le plan physique, psychique que spirituel. La mise en place d'une adaptation culinaire et alimentaire en fonction du contexte environnementale est incontournable. De ce fait, cuisiner, apprendre ou s'initier à la cuisine, savoir ce que l'on cuisine et perpétuer ensemble nos connaissances est le leg de nos aîné(e)s pour perpétuer la culture et ce dans la bonne humeur. Abonnez-vous à la chaine pour faire partir d'un voyage plein d'agréables surprises pour chacun de nous.
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