Польський борщ - це питний суп. Але рецепт, відточений століттями, приведе вас у захват, використовуйте ви готовий борщ із пельменями або просто як гарячий напій. Традиційний напій - добавка в холодну пору року, народився як культова страва в період різдвяних свят. Нічого складного в приготуванні, нічого складного в інгредієнтах, але, як і всі народні страви з багатовіковою історією, - це здивує вас своїм прекрасним смаком. Обов'язкові інгредієнти: буряковий квас і квашений буряк (рецепт є на нашому каналі: [ Ссылка ]), майоран та овочі.

Знадобиться:
500 г бурякового квасу (рецепт: [ Ссылка ])
500 г квашеного буряка
2 моркви
1 корінь петрушки
¼ корінь селери
1 невелике яблуко
1 цибулина
2-3 зубчики часнику
жменю сушених грибів (раніше просочених протягом декількох годин)
2-3 сушені сливи
1 літр гарячої води
1 столова ложка рослинної олії
спеції:
3-4 лавровий лист
5 зерен духмяного перцю
5 зерен чорного перцю
1 чайна ложка висушеного майорану
сіль, мелений перець (за смаком)

Калорійність польського борщу - 17 кКал/100 г (Нутрієнти: Білки 0,4 г, Жири 0,1 г, Вуглеводи 3,3 г)

Час приготування - 1 година 20 хвилин
****************************************************
Будемо раді вашій підтримці:
PayPal korchmadn@gmail.com
Patreon [ Ссылка ]
****************************************************
Відповідні плей-листи:
Польська кухня. Слов'янські шедеври
[ Ссылка ]
****************************************************
Підписуйтесь на наш канал, попереду багато цікавого:
[ Ссылка ]
****************************************************

#польськийборщик #przepisnabarszczczerwony #червонийборщик #barszczykczerwony #польськийчервонийборщ #polnischenborschtschrezept #roterborschtsch #boršč #receptcrveniboršč #borschtpolaco #polishborscht #bortschrougerecette

свернуть