Из указанного количества продуктов получится маленький торт, весом около 700 г.
Для 4-5 коржей диаметром 15 см:
Грецкие орехи 100 г
Сахар 100 г
Мука пшеничная 10 г
3 белка (120 г)
соль
лимонная кислота
Для мусса:
Сливки 33% 200 г
Сахарная пудра 100 г
Йогурт любой жирности 200 г
Желатин 10 г + 50 г воды
Тертый шоколад 30 г
Для смазывания коржей:
Шоколад 80 г
