*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


간식과 밥의 욕구를 모두 채울 수 있는 음식이 바로 부리또지요.
겉은 바삭하고 속은 다채로운 재료들이 가득해서 감칠맛이 좋고,
사먹는 것 부럽지 않을 만큼 맛있어요.
많이 만들어서 냉동 보관해 놓고, 급하게 한끼 먹어야 할때도 좋더라구요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[5개]
✤ 치킨양념
- 닭가슴살 2덩이, 320g
- 오레가노 1g(1티스푼) 카레가루 가능
- 큐민가루 2g(1티스푼) 카레가루 가능
- 파프리카 가루 4g(2티스푼) 고추가루 가능
- 소금 2g(0.7티스푼)
- 후추가루 약간
- 우유 16g(2스푼)

✤ 치킨 볶을때
- 식용유 약간
- 다진 마늘 18g(1스푼)
- 다진 양파 100g(중간크기 양파 반개)
- 빨간 파프리카 60g(파프리카 반개)
- 베이크드 빈 140g(6스푼)

✤ 레드라이스
- 씻은 쌀 130g
- 식용유 2~3스푼
- 다진 마늘 9g(0.5스푼)
- 다진 양파 100g(중간크기 양파 반개)
- 큐민가루 1g(0.5티스푼) 생략 가능
- 치킨스톡 5g(0.5스푼)
- 토마토 페이스트 36g(1.5스푼)
- 물 330ml

✤ 랩
- 밀또띠아 10인치 5장
- 스윗콘
- 다진 할라피뇨
- 슈레드, 모짜렐라 (원하는 치즈로 가능)

✤ TIP
- 레드 라이스 만드는 대신, 밥에 분량의 소스를 넣고 볶아서 사용해도 돼요.
- 레드 라이스는 간이 덜 된 것 같은 삼삼한 맛이 맞아요.
- 쿠킹호일로 말아서 냉동보관 가능해요.
- 냉동 부리또 드실때는 호일 벗겨서 전자레인지로 해동후 팬에 구워드시거나,
냉동 상태로 호일 벗기고 오븐에 구워드셔도 돼요.



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🍑 I N S T A G R A M
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