Рецепт: Ролл «Дракон» с угрем
Все ингредиенты для ролл и суши в Москве вы можете купить по ссылке: [ Ссылка ]

Промываем рис 2-3 раза и замачиваем на 30 минут

Варим 30 минут на медленном огне

Добавляем 2 ст.л. рисового уксуса и даём остыть

Огурец нарезаем тонкой соломкой

Разрезаем угря напополам

И снимаем кожу

Кладем половину листа нори шершавой стороной вверх

Распределяем рис, отступив 1 см сверху, а снизу выходим за пределы на 1 сантиметр

Аккуратно переворачиваем

Выкладываем в середину слой сыра

Добавляем огурец

Сворачиваем ролл

Сверху кладем угря

И поджимаем его с помощью циновки

Разрезаем ролл на 8 частей

Еще раз поджимаем и переносим на блюдо для подачи

Из перца делаем усы и рога

Глаза делаем из огурцов и кусочка нори

Кладем лапы из перца

Поливаем дракона соусом унаги

Посыпаем кунжутом

Всем приятного аппетита от Fishcrab24!

Music: The Bridge by Ziv Moran
All rights reserved!

свернуть