Густой и наваристый деревенский суп Айнтопф может с лёгкостью заменить первое и второе. Добавьте в его состав любые бобовые по вашему вкусу: горх, фасоль, зелёную чечевицу.

🍴 Немецкий суп Айнтопф / Eintopf

✔ На 100 г: ~ 91 ккал
БЖУ: 6/3/11

✔ Ингредиенты:
Горох «Агро-Альянс» – 250 г
Свинина / говядина – 300 г
Копченая курица – 200 г
Морковь – 150 г
Картофель – 200 г
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 10 г
Соль, перец по вкусу
Хлеб бородинский (маленькая буханка) – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Укроп для подачи
Вода

✔Способ приготовления:
1. Мясо нарезать крупными кубиками. Сливочное масло положить на дно кастрюли с толстым дном (глубокой сковороды) и обжарить на нем мясо, периодически переворачивая, в течение 10 минут.
2. Почистить и крупно порезать овощи. Положить к мясу порезанные овощи и специи. Высыпать горох. Залить горячей водой (чтобы овощи оказались в воде целиком). Копченую курицу нарезать кубиком.
3. Тушить под закрытой крышкой на медленном огне около 45 минут. За 10 минут до конца добавить курицу.
4. Перемешать готовый суп и дать ему настояться под крышкой 5 минут.
5. Разогреть духовку до 100°С. Срезать у буханок хлеба верхушки и аккуратно удалить мякиш, стараясь не повредить дно и стенки. Смазать буханки изнутри натёртым на мелкой тёрке чесноком и убрать в духовку на 15 минут.
6. Разлить суп в подсушенные буханки, украсить зеленью и подать на стол. Приятного аппетита!

✔ Подписывайтесь на канал – [ Ссылка ]

Сайт с рецептами: [ Ссылка ]
Мир круп Instagram: [ Ссылка ]
Мир круп ВКонтакте: [ Ссылка ]
Мир круп Яндекс.Дзен: [ Ссылка ]
Мир круп Facebook: [ Ссылка ]
Мир круп Одноклассники: [ Ссылка ]
Мир круп Telegram: [ Ссылка ]

свернуть