Heute gibt es Frankfurter Grüne Soße! Und zwar mit selbstgeernteten Kräutern von einem Biohof vor Frankfurt. Dazu gibts Ofenkartoffeln und voilá – fertig ist ein veganes, saisonales und brutal lokales Knaller-Gericht!
Zutaten für die Grüne Soße:
1 Bund frische Kräuter (Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch)
500 g Pflanzenjoghurt z.B. Soja (ungesüßt!)
1/2 Zitrone
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel (klein)
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
Wie esst Ihr eure Grüne Soße am liebsten? Schreibt's mir in die Kommentare!
So oder so: Bon Appetit :-)
𝙈𝙀𝙄𝙉𝙀 𝙁𝙊𝙊𝘿 𝙎𝙏𝙊𝙍𝙄𝙀𝙎
Ich bin Dan und ich liebe Essen. Deshalb engagiere ich mich gegen Lebensmittelverschwendung und für mehr Lebensmittelwertschätzung, erforsche den gesellschaftlichen Wandel unserer Esskultur und aktuelle Food Trends, rede und schreibe über Ernährung (v.a. im Hinblick auf Nachhaltigkeit) und koche so viel und kreativ ich kann.
All das packe ich nun in meine Food Stories, wo es um Trends, Rezepte und Geschichten gehen wird. Euch erwarten kurzweilige, unterhaltsame und informative Videos zu den Themen Nachhaltigkeit, Ernährung und Zukunft! Seid Ihr dabei? Ich würd's feiern!
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