Я в Яндекс Дзене [ Ссылка ]
Я в Телеграме [ Ссылка ]
Сегодня готовим две тропические прослойки для торта. Одна это конфи с манго и маракуйей на агаре, а вторая сливочная с добавлением пюре маракуйи и кусочков свежего манго.
#манговаяпрослойка #прослойкавторт #прослойкамангомаракуйя
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Диаметр форм - 16 см
________________________
СЛИВОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА МАНГО-МАРАКУЙЯ:
🔸️Пюре маракуйи — 80 г
🔸️Белый шоколад — 60 г
🔸️Греческий йогурт — 80 г
🔸️Сливки 33 % — 80 г
🔸️Манго — 80 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 5 г
🔸️Вода (в желатин) — 35 г
ПРОСЛОЙКА МАНГО-МАРАКУЙЯ (КОНФИ):
🔸️Пюре манго — 220 г
🔸️Пюре маракуйи — 120 г
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Агар (сила 900) — 6 г
Пирожные с такой прослойкой [ Ссылка ]
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене [ Ссылка ]
✔ Я в Телеграм: [ Ссылка ]
✔ Я в TikTok: [ Ссылка ]
✔ Я в Instagram: [ Ссылка ]
✔ Я ВКонтакте [ Ссылка ]
✔ Я в Одноклассниках: [ Ссылка ]
