[기자]
음식에도 궁합이 있습니다.
같이 먹으면 맛이 더 좋을 뿐 아니라 건강에도 좋고 질병을 물리칠 수도 있는데요.
오늘은 음식 궁합에 대해 알려드릴게요.
[앵커]
음식에도 궁합이 있다고요?
[기자]
생선을 먹을 때 마늘을 곁들이면 일부 암을 예방할 뿐만 아니라 면역력을 높여준다고 합니다.
또 시금치나 케일 등 식물에 있는 철분은 비타민C와 함께 먹으면 흡수가 더욱 잘 되는데요.
이때 레몬주스나 딸기, 약간의 피망을 더하면 식물성 철분이, 생선이나 고기에 있는 형태로 변한다고 합니다.
[앵커]
과일에도 궁합이 있다고요?
[기자]
사과나 딸기류는 카테킨 성분이 풍부한 포도를 함께 섭취해주면, 혈전을 방지하고 심장을 건강하게 지켜줍니다.
이때 포도에 있는 카테킨은 적포도주, 초콜릿, 녹차에도 있다고 합니다.
[앵커]
흔히 슈퍼푸드라고 불리는 토마토는 어떤가요?
[기자]
토마토는 올리브 오일과 볶아서 드시면 좋고요. 토마토는 아보카도와 함께 먹어야 몸에 흡수가 더 잘되고요. 브로콜리를 함께 먹으면 전립샘암을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
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