KUCHEN es una tarta con frutas y crema Esta es una receta típica del sur de Chile
Esta receta es el típico kuchen que se consumen en las orillas del lago Llanquihue zonas como Puerto Varas ,Frutillar
Es una delicia Masa suave con una crema pastelera y duraznos en conserva
Ingredientes para la masa
Molde 22 cm
100 gr o 3/4 taza de harina
100 gr o 1/2 taza de azucar
100 gr de mantequilla o margarina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
1 huevo más 1 yema
Prepara molde
Poner en el interior ,base del molde papel mantequilla y cubrir todo el interior del molde con desmoldante
Agregar masa al molde ,emparejar Llevar a un horno 180 grados por 15 minutos dejar enfriar
Relleno 750 cc de leche
75 gr o 1/2 taza de maicena
3 huevos más 2 yemas
180 o 1 taza y 1/4 de azucar
2 cucharaditas de esencia vainilla
1 tarro de duraznos en mitades de 590 gr Cortar en laminas gruesas

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