UN delicioso caldo, hecho con salchichas rellenas de arroz, sangre de chancho y otra salchicha rellena de verde rallado. Y el caldo de viceras del cerdo hecho con ( corazón, panza, basó, lengua) éste plato se lo realizó en honor a los bomberos de Guayaquil y se los festeja el 10 e octubre
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