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Niente da invidiare ai loro coetanei onnivori, anzi. Secondo il prof. Leonardo Pinelli, pediatra, endocrinologo, esperto in Nutrizione, diabete ed obesità la dieta vegetariana e vagana è adatta ai bambini fin dalla più tenera età. Nel libro "Veg Piramyd Junior" scritto insieme a Luciana Baroni, edito da Sonda, il professore spiega in modo approndito e chiaro (anche per i non esperti) tutto quello che c'è da sapere per affrontare in tutta serenità la scelta di far seguire ai propri figli una alimentazione vegetariana o vegana.
Un libro questo edito da Sonda adatto non solo ai genitori ma anche ai pediatri che, secondo Pinelli, ancora soffrono di molti pregiudizi legati alla vecchia scuola medica dove le proteine nobile sono solo quelle della carne: un mito che il professore smentisce.
Ecco la sua intervista realizzata da Vegolosi.it durante la presentazione del suo libro presso "Il Grande Cerchio" a Milano.
