Всем привет! Вы на канале Айхербология.
Вы наверняка когда-нибудь задумывались, в каком продукте содержится больше всего кальция. Сыр, творог, молоко, рыба? Да, в этих продуктах содержится кальций. Но все же не в таком количестве как вот здесь. В курином яйце, а точнее, в скорлупе от куриного яйца.
Твердая оболочка птичьего яйца, она же скорлупа, состоит на 95% из карбоната кальция. Это самая распространённая форма химического элемента в природе. Из него сделаны раковины, кораллы, мел, известняк.
Исследования показывают, что именно кальций в составе яичной скорлупы усваивается наиболее эффективно, лучше даже, чем карбонат в чистом виде. Это связано с тем, что в яичной скорлупе также содержатся другие полезные элементы и минералы, помогающие процессу усвоения: фтор, магний, селен, марганец и молибден.
Получается, что в мусор мы выбрасываем то, что может стать простым и дешевым материалом строительства здоровых костей, зубов и ногтей и источником жизненных сил.

И сейчас я вам покажу, как из куриной скорлупы приготовить цитрат кальция в домашних условиях. Да-да, тот самый цитрат кальция, который отлично усваивается организмом и, соответственно, в виде добавки стоит значительно дороже других форм кальция.
Итак, для начала нам нужно взять несколько яиц, разбить их, как если бы вы, например, готовили яичницу.
- промыть под водой;
-обеззаразить, убить все бактерии, прокипятить, проколить на сковороде, подержать в микроволновке.
- снять пленочку;
- поломать на мелкие фрагменты, помолоть в кофемолке.

Все, наша скорлупа готова к употреблению. Но это еще не цитрат кальция, это пока карбонатная форма кальция, которая хуже усваивается организмом без витамина Д. Нам нужна цитратная форма кальция.
Теперь мы переходим к процедуре гашения лимонным соком порошка яичной скорлупы. При данном процессе могут происходить десятки различных реакций, но нас интересует именно главная, сопровождающаяся визуальным эффектом – выделением пузырьков газа.
Показываю, как реагирует скорлупа с лимонным соком.

Вот и все. Только что на ваших глазах образовалась кальциевая соль лимонной кислоты, тот самый натуральный цитрат кальция, который гораздо лучше усваивается организмом, чем исходный карбонат кальция.

Кстати, в чайной ложке такой вот яичной скорлупы содержится около 800 (восьмисот) миллиграммов качественного кальция.

Если вам понравилось это видео, поставьте лайк, подпишитесь на канал, нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. Все, пока-пока.



#iHerb #витамины #кальций

свернуть