Sacré meilleur ouvrier de France, le jeune maître-chocolatier breton Yvan Chevalier est de retour à Rennes pour créer sa propre pâtisserie. Il délivre les secrets de sa création phare : le Breizh. Son portrait complet est à retrouver dans le Mensuel de Rennes d'octobre.
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Ce pâtissier breton est Meilleur ouvrier de France
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