El taco al pastor no será un platillo que nos defina como yucatecos, pero vaya que sí como mexicanos y estamos más que seguros de no falta en nuestra mesa, al menos en las fiestas patrias.

Algunos datos curiosos que podemos mencionarte acerca de este delicioso platillo mexicano son que, los trompos de carne tienen esa forma porque recuerdan al juguete clásico mexicano. En promedio, los taqueros hacen de seis a ocho tacos en un minuto, es decir, una orden completa.

La primera gran “taquiza” de la que se tiene conocimiento en nuestro país fue "patrocinada" por Hernán Cortés, y se tiene registro de ello gracias a la crónica elaborada por Bernal Díaz del Castillo en el libro "Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España"

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