Добрый вечер всем и добро пожаловать в новый зимний влог!!! Уже совсем немного осталось до рождества и самых главных праздников этого года. Мы решили поделиться с вами, нашими подписчиками, рецептом одного из традиционных блюд испании которое особенно популярно в холодное время года, рецепт которого передаваться поколениями! Итак, перед вами, рецепт испанской фабады!

На 4 порции понадобится:
500г фасоли
2 вида колбасы, с паприкой и чёрная
2 куска копченого сала
щепотка соли
шафран или натуральный краситель
вода

Приготовление:
1.Предварительно замочить фасоль в воде на 12-16 часов
2.Фасоль переложить в кастрюлю толстым дном, залить водой на 2 пальца выше, дать закипеть
3. Добавить колбасы и сало, колбасы предварительно проткнуть, чтобы не лопнули при варке
4.Добавить щепотку соли и шафран
5.Снять пену сверху и варить 2 часа. Периодически добавлять немного холодной воды, чтобы "испугать" фасоль
6.Снять с огня и дать настояться под крышкой примерно 1 час
7.Выложить и порезать колбасы и сало на кусочки, подавать фабаду в глубокой тарелке для супа, украсить кусочками сала и колбас

Приятного аппетита!!!❤

Мой город:
[ Ссылка ]

Обо мне, отвечаю на вопросы:
[ Ссылка ]

Близлежащие города и достопримечательности:
[ Ссылка ] - Бенидорм
[ Ссылка ] - Алтея
[ Ссылка ] - Национальный парк и маяк города Альбир

свернуть