Ābolu ķīselis.
Labi mazgātus ābolus sagriež plānās šķēlēs, tad liek kastroli, pievieno 2 glāzes (500 ml,) ūdens vāra 5-7 minūtes, līdz āboli mīksti. Tad ābolus izberž caur sietu, kas ievietots uz katliņā un sajauc ar novārījumu, pievieno cukuru, uzvāra. Trauciņā ieber kartupeļu cieti, ielej ap 100 ml ūdeni un izmaisa.Katliņā ielej cietes masu, izmaisa, ļauj ķīselim uzvārīties, tad karsēšanu pārtrauc.
Karstu ķīseli izlej lēzenā bļodā vai sadala porciju trauciņos, pārkaisa nedaudz pūdercukuru un ļauj ķīselim atdzist.
Pasniedz aukstu ar pienu vai saldo krējumu.
Lai labi garšo!
Sastāvdaļas:
500 g ābolu
150 g cukura(atkarīgs no āboliem)
1,5 ēd.k. ēdamkarotes kartupeļu miltu
