Всем привет!
Студия почти доделана и пора закупить соусы и подготовить пряности и вкусности!
Пряное масло:
2 крупные веточки розмарина,
2 зубчика чеснока,
2 крупных веточки тимьяна,
черный перец,
орегано
50 градусов в духовке 30-40 минут
Соль с тимьяном:
листики тимьяна 2 гргр,
соль 50гр,
2-3 дн
Копченая соль
Соль сбрызнуть водой и отправить в гриль на температуре 90 градусов с максимальным дымом ольхи на 15-30 минут, зависит на сколько вы любите Прокопченую соль
Соль с розмарином:
листики розмарина мелко порезать 3 гр,
соль 50гр
Лимонная соль:
соль 50гр,
перец 5гр,
цедра одного лимона,
листья 2 веточек тимьяна.
Турецкая смесь:
перец горошком 5 гр,
соль 50гр
Пряное масло:
сливочное масло 380гр,
печёный чеснок 1 головка,
зелень петрушки 50гр.,
в холодильник на 30 минут
Гриль WEBER Go-Anywhere [ Ссылка ]
Телеграмм канал с рецептами, статьями и видео со съемок [ Ссылка ]
Секретный чат для общения [ Ссылка ]
