Как выдерживать мясо для стейка: мои ошибки за 120 дней сухая ферментация. Как состарить Стейк дома.
Доктор Ник рассказывает о своем неудачном опыте с dry aged steak драй эйдж. Рассказывает, что такое выдержанное мясо, что такое созревание мяса, какие ошибки я допустил, когда делал состаренный стейк/выдержанный стейк. Как состарить стейк в домашних условиях правильно?
#Стейк #ВыдержанноеМясо #СозреваниеМяса #СостаренныйСтейк
Статья об ошибках: [ Ссылка ]
Полезный канал доктора в телеграм: [ Ссылка ]
Канал с полезными лекциями: [ Ссылка ]
