Balish
Kerakli masalliqlar:
200gr margarin
500-600gr un
3ta tuhum sarig'i
200gr smetana
1 choy qoshiq razrixritel
400gr lahm go'sht
1ta piyoz
1ta o'rtacha kottalida kartoshka

Tayyorlanishi:
200gr margarinimizani tyorkadan chiqarib olamiz va 200gr cha un solib kroshka qivolamiz. Yaxshilab kroshka qigandan keyin 200gr smetana 1choy qoshiq razrixritel va 3ta tuhumni sarig'ini solib o'zini yacshilab qo'limizada aralashtirib tashimiz. Keyin azgina azginadan un solib xamir qilamiz qo'lga yopishmidigan hamir bo'ladi. Keyin salafanga solib haladilnikga yarim soatga tindirishga olib qo'yamiz.
Nachinkasi uchun 1ta piyoz, 400-500 gr lahm go'sht va 1ta kartoshka shulani hammasini mayda kubik qilib to'rab olamiz va tabga ko'ra tuz solib aralashtirib tashimiz. Hamirimiz tingandan keyin ikkiga bo'lib olamiz va ikkalasiniya dumaloq qilib yoyib olamiz. Bittasini sal kottaro qilib yoyishimiz kere. Yoyib oganimizadan keyin pergamentnlik listimizga solib nachinkasini sovolamiz va kotta qilib yoyilgan hamirni ustiga yopamiz. Chetlarini tugib olamiz va ustiga tuhumni sarig'ini surib kunjut sepamiz. Keyin qizib turgan gazda 180 gradusda 25 minutdan 30minutgacha pishirib olamiz. Balishimiz ham tayyor bo'ldi yoqimli ishtaha

свернуть