זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - [ Ссылка ]
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
[ Ссылка ]
אינסטגרם -
[ Ссылка ]
פינטרסט-
[ Ссылка ]
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
[ Ссылка ]
‐------------------------------------------------------------------------------
סלטים קלים וטעימים לשבת/חג
חומרים :
2 פלפלים צהובים
2 פלפלים אדומים
2 פלפלים כתומים
3 פלפלים חריפים
2 חצילים
25 עגבניות שרי
1 ראש שום
2 בטטות קלופות חתוכות לסהרונים
1 כרובית גדולה מחולקת לפרחים
400 גרם ארוגולה
חסה לליק -2 ראשים
⅔ כוס שמן
להגשה -
½ כוס ממרח לימון כבוש
⅓ כוס שקדים קלויים קצוצים
¼ כוס צימוקים (קורניתיים)/ חמוציות
1 כוס פיטרוזיליה קצוצה
⅔ כוס עדשים שחורות
½1 כוס גרגרי חומוס מקופסא
1 כף אריסה חריפה
לטחינה לימונית -
1 כוס טחינה גולמית
½ כוס ממרח לימון כבוש
1 כפית מלח
⅓1 כוס מים קרים
רוטב לסלטים (בטטה עדשים וסלט לליק עם גרגרי חומוס )-
1 כוס שמנ"ז
¼ כוס ממרח לימון כבוש
¼ כוס סילאן
2 שיני שום צלוי
1 כפית מלח
1 כפית פלפל גרוס
אופן הכנה :
ערבבו את גרגרי החומוס עם האריסה והכניסו לאפייה 18-20 דקות.
בשלו את העדשים במים רותחים 20 דקות עד ריכוך .
זלפו שמן על הירקות והשום והכניסו לאפייה
40-45 דקות .
כאשר עדיין חמים הכניסו לקופסאות בכדי להקל על הקילוף .
כאשר קר לחלוטין קלפו וקצצו את הירקות (רק אלו שצריך כמובן ) שמרו במיכלים עד הרכבה .
הכנת הטחינה -
ערבבו את הטחינה עם ממרח הלימון , והמלח .
המשיכו לערבב תוך הוספת הדרגתית של המים הקרים .
הכנת הרוטב לסלט-
הכניסו את כל החומרים יחד וטחנו טוב עם בלנדר מוט או בלנדר רגיל . שמרו עד הגשה .
הרכבת הסלטים לפי הסירטון
מצרפת לכם לינק למתכון של הלימון כבוש -
[ Ссылка ]
