Girit usulü Zeytinyağlı Kabak Sıyırma..
Kabak Sıyırma Nasıl Yapılır?
MALZEMELER:
• 4 adet Kabak
• 1 adet orta boy Kuru Soğan
• 1 adet Limonun Suyu
• 10 dal Dereotu
• ½ çay bardağı Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı Tuz
YAPILIŞI:
1- Kabakları yıkadıktan sonra varsa lekeli yerlerini temizleyin. Kabuklarını soymadan soyacak yardımıyla ince ince olacak şekilde çekirdek yerlerine kadar dilimleyin.
2- Tavaya yarım çay bardağı zeytinyağının yarısını koyup üzerine piyazlık doğranan soğanı ekledikten sonra hafif kavurun.
3- Soğanın rengi hafif değiştikten sonra incecik dilimlenen kabakları ekleyerek üzerine tuzunu atıp karıştırın.
4- Ayrı bir kapta limon suyu ve yarım çay bardağı zeytinyağının kalanını karıştırıp, kabakların üzerine dökün. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
5- Servis tabağına alıp üzerine dereotu ekleyerek servis edin.
Afiyet Olsun…
NOT: İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
#lezzetinefis
#kabaksıyırma
YAPIMDA EMEĞİ GEÇENLER:
Selvihan Yardım
Yasemin Tetik
Kamerateknik
![](https://s2.save4k.ru/pic/4ebHIRGaLzI/maxresdefault.jpg)