Группа Волшебный огород ВКонтакте: [ Ссылка ]
Моя страница: [ Ссылка ]
e-mail: ykrutikov@mail.ru

В старинных сказаниях, рассказах, сказках многих народов говорится о том, что желуди дуба повсеместно использовали в пищу. У испанцев и греков в Европе, у наших предков - Славян, у индейцев в Америке и Канаде.

Из таких желудей можно готовить каши, можно размалывать в муку и делать выпечку, использовать как наполнитель для сладостей, рулетов, конфет и напитков.

Вот и мне захотелось раздобыть такую диковинку и посадить у себя на участке.

Несмотря на то, что многие ботаники писали о том, что дубы такого то вида и такого то рода съедобны, найти по настоящему съедобный дуб нигде не удавалось. Написано много, а конкретных данных где взять никто не знал.

На практике оказалось, что не все дубы определенного съедобного вида действительно съедобны, у них просто меньше горечи, чем у других видов, но они все равно горькие. А вот съедобными по настоящему являются лишь единичные экземпляры. Именно эти конкретные растения проявили свойства отсутствия горечи в плодах.

Поиски привели меня к истории об экспедиции Дональда Коба, американского энтузиаста, отправившегося на поиски дуба, со сладкими желудями. Он путешествовал по местам произрастания белых дубов в Северной Америке, по тем местам, где когда то жили индейцы и еще сохранились многовековые дубы.

Ему повезло, он нашел такой особый экземпляр в штате Нью Йорк. И благодаря этой истории его нашел и я. Один желудь я съел, и он действительно оказался без горечи, нейтрального вкуса.

Состав этих желудей : 57% крахмала(в картофеле всего 20%), 7% белков, 10% сахаров, 5% масел.

И теперь у меня на участке растут диковинные несколько дубов со съедобными желудями, будущие многовековые деревья, величественные "Часовые времени", как называл их М.Ю.Лермонтов. Ведь они увидят много поколений за свою долгую жизнь, а живут они от 300 до 2000 лет.

И вдобавок будут давать много питательных сытных желудей, о чем, никто кроме меня одного не догадается!

Кстати, дуб- символ 80-летнего юбилея совместной жизни. Дубовая свадьба. Не слышали о такой? Такая дата не часто встречается.

Добавляйтесь в группу вконтакте: [ Ссылка ]
и подписывайтесь на мой канал на ютубе: [ Ссылка ] ,
чтобы первыми смотреть новые видео и быть в курсе новостей.

ПРАКТИЧЕСКИЙ СЕМИНАР "Как выращивать ЭкоОвощи легко и просто"
Юрий Крутиков:
+7-980-514-91-95

Саженцы Морозостойких Сортовых Орехов +7-980-514-91-95

Личная страница ВКонтакте: [ Ссылка ]

свернуть