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Bienvenidos amantes de la gastronomía ❤

En esta receta harémos #QuesoFresco casero con dos ingredientes, Leche fresca Uperizada y un ácido, en este caso el #limón, sobre todo porque me encanta su SABOR y otro que podríais usar, es el vinagre, que obviamente no me gusta ni me gustaría que mi queso sepa a eso. Esa elección es a gusto vuestro.
Al final, lo que conseguimos con el ácido, es cortar la leche, ¿Qué es cortar la leche? Pues ni más ni menos es la coagulación de la proteína de la leche.
El ácido del limón se engancha con las moléculas de proteína, y conseguimos separarla del suero.

Si queréis ver como hacer más recetas con queso y quesos con sabores, dejar un comentario, suscribiros al canal y activad la campanita.
pronto subiré el #QuesoCasero o cuando estés leyendo esto ya este listo :D

¡ saludos !

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