Рагу из самых простых продуктов 🥬🥕
Ингредиенты:
✔️ Капуста - 500 г
✔️ Чечевица - 100 г
✔️ Лук - 1 шт
✔️ Морковь - 1 шт
✔️ Горячая вода ~ 400 мл
✔️ Соль, перец - по вкусу
✔️ Лавровый лист - 1 шт
✔️ Томатная паста - 1 ст. ложка
✔️ Зелень для подачи
Процесс приготовления:
Мелко нарезаем и пассеруем лук с морковью. 🧅🥕
Шинкуем капусту, солим её и мнём руками пару минут. Отправляем капусту к нашей зажарке.
Добавляем промытую чечевицу.
В воде растворяем томатную пасту. Вливаем эту смесь к овощам и чечевице.
Тушим под крышкой 20 минут. ⏰
Далее открываем крышку и пробуем рагу на соль, если недостаточно - подсаливаем. Добавляем лаврушку, перец и специи по желанию (у меня был сухой чеснок).
И тушим ещё 5 минут. ⏰
🥗 При подаче посыпать зеленью.
Блюдо очень вкусное, как в горячем, так и в остывшем виде!
Приятного аппетита! 💚
