Apprenti dans le magasin qu'il a repris en 2002, François Lemarinier est boucher-charcutier à Cagny (14). Maître Artisan, il a engagé une démarche d’innovation pour proposer des produits originaux : des saucissons secs sans peau. La mise au point de la nouvelle gamme de produits a été complétée par une véritable stratégie commerciale : en lien avec le Pôle d'innovation ATEN, la CMA Normandie l’a accompagné sur la fabrication de moules par prototypage numérique et sur son projet de site web.
"Territoires d'Artisanat" est un programme court réalisé par CMA France en partenariat avec la chaîne parlementaire (LCP) et une quarantaine de chaînes locales.
