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❊❊❊ PROCEDIMENTO ❊❊❊
Persone: 4
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: bassa

*** STEP 1 ***
Controlla le Vongole: quelle con i gusci rotti vanno eliminate.
Sciacquale e lasciale in ammollo per 2 ore in un recipiente con acqua e sale grosso.

*** STEP 2 ***
In una padella fai riscaldare un po’ d’olio assieme a uno spicchio d’aglio.
Aggiungi le Vongole.
Copri con il coperchio. Quando saranno tutte aperte spegni il fuoco e mettile da parte in una terrina. Nella padella deve rimanere solo il fondo di cottura.

*** STEP 3 ***
Butta gli Spaghetti in una pentola di acqua bollente salata e fai cuocere per due minuti in meno rispetto al tempo indicato nella scatola meno due minuti.

*** STEP 4 ***
Accendi il fuoco sotto la padella con il fondo delle Vongole.
Scola gli Spaghetti e ultima la cottura aggiungendo un mestolo di acqua calda.

*** STEP 5 ***
Sul finale di cottura aggiungi le Vongole.
Prima di servire cospargi con un trito di Prezzemolo.

*** Abbinamento ***
A questo piatto puoi abbinare un vino bianco fresco come un Alcamo o Vermentino.
Buon appetito e alla prossima video ricetta.

*** Ingredienti ***
Olio EVO
300 gr. spaghetti
1 kg.vongole
Aglio
Erba Cipollina

❊❊❊ CREDITS ❊❊❊
Produzione Video: Massimo Turco
Voce: Renata Bertolas

❊❊❊ BUSINESS ❊❊❊
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