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Ciambelle Soffici Fritte e al Forno Ricetta Facile di Benedetta
con Impasto allo Yogurt Senza Uova Senza Patate e Senza Burro

Le ciambelle soffici allo yogurt sono facili da preparare ed ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Queste ciambelle sono leggerissime, perché fatte senza uova, senza patate e senza burro, quindi possiamo concedercele ogni giorno. Inoltre il loro impasto fatto con lo yogurt le mantiene morbide a lungo. Gli ingredienti che occorrono per prepararle sono pochi e semplici. Basta della farina, dello yogurt, dell’olio e una bustina di Lievito di Birra Mastro Fornaio PANEANGELI e realizzeremo in casa delle ciambelle buone come quelle del bar. Io le propongo in due versioni: le classiche ciambelle fritte ricoperte con lo zucchero semolato e le ciambelle al forno spolverate con tanto Zucchero al Velo PANEANGELI. Le ciambelle fritte si mantengono morbide fino al giorno dopo, mentre quelle al forno, se conservate ben chiuse in un sacchetto per alimenti, potremo conservarle per 3 – 4 giorni. Se mi chiedete quale tra le due versioni preferisco non saprei davvero rispondervi, sono entrambe buonissime… una tira l’altra!

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INGREDIENTI
600g di farina (meglio se metà 00 e metà manitoba)
1 bustina di Lievito di Birra Mastro Fornaio PANEANGELI (7g)
2 cucchiaini di zucchero (per attivare il lievito)
1 vasetto di yogurt bianco da 125g (a temperatura ambiente)
200ml di latte tiepido
120g di zucchero
80g di olio di semi di girasole
la buccia grattugiata di un limone
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
olio di semi per friggere
zucchero semolato per ricoprire le ciambelle fritte
Zucchero al Velo PANEANGELI per le ciambelle al forno

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Belief by Ziv Moran

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