Cómo hacer pastel de carne con verduras
INGREDIENTES PARA HACER PASTEL DE CARNE CON VERDURAS:
500 gr. carne picada
1 Diente de ajo
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Pimiento amarillo
2 Pastillas de caldo
150 ml. vino tinto
250 gr. salsa de tomate
Sal y Pimienta
Puré de patata
Queso rallado


CÓMO PREPARAR PASTEL DE CARNE CON VERDURAS:
Pelamos, lavamos y picamos todas las verduras en brunoise y reservamos.
En una sartén con aceite doramos el ajo picado.
Añadimos la zanahoria y la cebolla y dejamos porchar durante 4 o 5 minutos.
Incorporamos los pimientos (verde, rojo y amarillo) y rehogamos todo durante 4 o 5 minutos
Añadimos la carne picada y las dos pastillas de caldo y removemos hasta deshacerlas, unos 5 minutos a fuego lento y removiendo constantemente.
Añadimos un chorrito de vino tinto y dejamos dos minutos que se evapore el alcohol antes de incorporarle la sal y pimienta.
Por último echamos la salsa de tomate y removemos.
Dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos removiendo constantemente.
En una fuente para horno ponemos la carne picada y encima un puré de patata (si es casero mucho mejor, puedes ver nuestra sencilla receta aquí)
Un poco de queso rallado por encima y lo metemos al horno a gratinar durante 5 minutos

¡Y LISTO!

Puedes ver estas y otras recetas en:
[ Ссылка ]

Puedes seguirnos en:
[ Ссылка ]_
[ Ссылка ]

свернуть